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Gia Alfieri

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Chef y Lic. en Gastronomía 👩‍🍳🎓 Lic. en Nutrición 🎓 Antropometrista ISAK 1 Recetas fáciles y saludables🇵🇾

En la última semana ha a creado 7 publicaciones, generando un total de 40.797 interacciones, en promedio se generan 5.099 interacciones por post. Su engagement rate es del 7%

Sus 7 videos han sido vistos 322.478 veces en la última semana, en promedio cada video fue visto 46.068 veces.

Obs: Los datos no son en tiempo real.

Obs: Likes y Comentarios cuentan como interacciones, visualizaciones de videos es una métrica aparte.

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Visualizaciones Videos: 322.478
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Cheesecake de Grace 🫶🏻✨

Te paso la receta del cheesecake que hice para el cumple 70 de mi mamá 🫶🏻 una delicia que les aseguro les sale si o si

Cheesecake

2 paquetes de galletas Maria
150g de manteca derretida

800g de queso crema Polenghi
250g de crema de leche
4 huevos
2 yemas
40g de harina de maíz
180g de azúcar
Ralladura de 1 limón

1. Procesar las galletas y mezclar con la manteca hasta que estén húmedas.
2. Forrar la base de un molde con papel manteca y colocar las galletas por encima.
3. Para el relleno vamos a mezclar todos los ingredientes de la lista hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Verter sobre la base de galletas.
5. Llevar al horno a 160 grados con una bandeja con agua por debajo para generar vapor.
6. tapar con papel aluminio y hornear por 1:20h
7. Dejar que enfríe antes de llevar a la heladera por 24hs. Si o si debe de estar frío y reposado antes de servir.

clips - GraphVideo - 10/08/2025

🇵🇾🇵🇾🇵🇾Chipa mestizo 🇵🇾🇵🇾🇵🇾

Te regalo mi recetita de Chipa mestizo que garantizado no queda dura al día siguiente!
Feliz día de nuestra Chipa 🫶🏻✨

Chipa mestizo

800g de almidón de mandioca
200g de harina de maíz
6 Nutrihuevos
250g de grasa de cerdo
1 cda de sal o a gusto
1 cda de anis
Leche cantidad necesaria
500g de queso paraguay

1. Integramos la grasa junto con la sal y los huevos.
2. Le sumamos el queso paraguay y mezclamos bien.
3. Le agregamos el almidón de mandioca y la harina de maíz junto con el anís.
4. Ahora viene la leche de a poquito solo para terminar de hidratar la masa y tener una masa suave pero que se permita moldear.
5. Si te pasas de leche le solucionas con un poco mas de almidón de mandioca.
6. Ahora si le das forma y se tiene que ir al horno pre calentado a máxima temperatura por 10 minutos. Las chipas se tienen que cocinar siempre en horno bien caliente.

clips - GraphVideo - 08/08/2025

La primera chipa de Marquitos 🫶🏻🇵🇾

Hoy le toca a Marquitos hacer sus primeras chipas pero con la freidora de aire de @nappoparaguay vertical que tiene 3 bandejas para que puedas hacer un montón de chipas!

Chipa almidón de Gia 🇵🇾🫶🏻

1 kilo de almidón de mandioca
6 huevos
50 a 100ml de leche
1 cda de anís (yo me olvidé jeje)
600g de queso Paraguay (podes usar 400g)
300g de manteca
2 cdas de sal (10g)

1. Amasar súper bien y dejar reposar 30 minutos a temp ambiente o heladera.
2. Hornear a 200 grados por 12 a 15 minutos.
3. Guardar siempre cubierta así no se resecan.

clips - GraphVideo - 07/08/2025

Arroz quesú a mi manera 🍚

Te muestro como me gusta a mí preparar este clásico, sin complicaciones y con pasos súper básicos para salvar una comida al toque.

Estoy usando mi arroz tipo I de @molinoselpais que es el ideal para obtener un buen arroz kesu.

Para 2 a 3 porciones:

1/2 taza de arroz tipo I
1 taza de agua hirviendo
2 dientes de ajo
1/4 de cebolla picada
1 taza de leche
150g de queso paraguay
Sal y pimienta al gusto

1. Sofreír la cebolla y ajo en 1 cdita de aceite.
2. Apenas desprenden aroma ya sumas el arroz y lo revolvemos un minuto.
3. Ahora viene el agua hirviendo y la sal al gusto. Vas a revolver hasta que absorba casi todo el agua.
4. Ahora viene la leche tibia y revolvemos unos minutos más hasta que esté cocido por completo el arroz.
5. Apagamos el fuego y sumamos el queso paraguay, revolver bien hasta que se derrita por completo.
6. Servir y ser feliz!

clips - GraphVideo - 06/08/2025

Guiso de lentejas 🫶🏻🫶🏻🫶🏻

Hoy te enseño a hacer mi versión del guiso de lentejas que sale delicioso 🤤
Por supuesto con todo el sabor de Arcoiris ✨🇵🇾
Guiso de lentejas

100g de lentejas remojadas Arcoiris
1/2 cebolla
1/2 locote
1/2 zanahoria
2 dientes de ajo
3 tomates
500ml de caldo
1 papa
1/2 zapallo en cubos
2 cdas de condimento para guiso Arcoiris
1 cda de extracto de tomate
Sal y pimienta a gusto

1. Sofreír los vegetales primero y dejar que esten bien tiernos, sumar los tomates en cubos bien picados.
2. Ya sofrito le sumas el caldo, una vez que rompa hervor vienen las lentejas, la papa y el zapallo.
3. Condimentamos y dejamos que se cocine por 15 minutos hasta que esten tiernas las lentejas.
4. Servir con queso paraguay y ser feliz!

clips - GraphVideo - 06/08/2025

Nuggets de pollo sin gluten 🫶🏻
Hoy en cenas en menos de 27 minutos o el tiempo que te lleve hacer estos nuggets altos en proteínas que te salvan el picoteo!

Nuggets de pollo sin gluten

500g de pechuga de pollo molida de Kzero
Condimento para pollo a gusto
150g de queso rallado tipo parmesano
Sal y pimienta a gusto
1 huevo

1. Integrar bien todo y darle forma a gusto.
2. Hornear a 200 grados por 20 minutos y listo!

clips - GraphVideo - 05/08/2025

Desayunos en menos de 30 minutos

Hoy va dedicado a los gym bro que quieren comer su peso en proteínas ✨🫶🏻
Este combo te evita ser el que lleva solo huevo duro, el atún siempre salva 👁️👄👁️

Tostadas con atún y huevo

1 lata de atún Norte al limón
2 huevos duros
1 cda de queso ricotta
1/4 de cebolla morada
1/4 de un pepino
Verdeo a gusto
Sal y pimienta a gusto
2 tostadas multisemillas

clips - GraphVideo - 05/08/2025

Storytime y maquillaje millenial ✨ para gente cansadita

Estoy usando la base Super Stay que para el día a día suelo mezclar con mi crema hidratante para que mi piel madura se vea fresca ✨👁️👄👁️
Aparte amando la máscara de pestañas Firework, liviana y no te deja grumos así que 10/10. Yo uso la que no es waterproof y soporta todo el día ✨

clips - GraphVideo - 01/08/2025

Boeuf Bourguignon a mi manera 🫶🏻

Última receta del mes y sale así, relajada y con gusto. Le hice unas cuantas modificaciones para que sea más exprés, pero la esencia sigue ahí.
Me avisan si quieren un paso a paso más detallado, yo acá voy a buscar un pancito para liquidar lo que queda en mi olla.
Un placer cocinar con un Carmen Reserva Frida Kahlo que le dio su toque al plato y al tiempo de espera durante la cocción 🫶🏻✨ @distronpy

clips - GraphVideo - 31/07/2025

CIF limpia tan rápido que puso en peligro el Chisme, si no contas rápido, podes dejar a todos con la intriga 🧽🫧

clips - GraphVideo - 30/07/2025

Postres saludables en menos de 23 minutos

Hoy hacemos una tortita de chocolate sin harinas que sale al toque en mi freidora de aire de @nappoparaguay

Para una porción:

1 huevo
1 cda de queso crema
1 cdita de edulcorante
1 cdita de polvo de hornear
1 cda de vainilla
3 cdas de cacao en polvo

1. Integrar todo muy bien y llevar a la freidora de aire a 180 grados por 14 minutos.
2. Servir tibio y ser feliz

clips - GraphVideo - 29/07/2025

Desayunos para gente cansadita 🫶🏻
Pancitos de 2 ingredientes 💅

Te dejo esta receta bien rápida de pancitos express para un desayuno alto en proteínas 🫶🏻

Bagels de 2 ingredientes

1 taza de harina leudante
1 taza de yogur griego
1 cdita de sal

1. Integrar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave.
2. Cortar en 4 bollos y darles forma.
3. Hornear a 200 grados por 15 minutos.
4. Servir con huevito, queso crema Polenghi y lo que más te guste.

clips - GraphVideo - 28/07/2025

Mate cocido de departamento

Cuando no podes prender carbón, acá te traigo la solución!
Proba con la yerba de @arcoirispy o sino podes comprar el cocido que ya está listo para usar!

Mate cocido

Yerba mate arcoíris 1 taza
Azúcar 1/4 de taza
Agua 1 litro

clips - GraphVideo - 28/07/2025

Hacemos una torta marmolada!

Una receta sencilla pero que sale deli! Ideal para salvar una merienda con amigos 🫶🏻
El toque de café y chocolate ya saben siempre va bien, así que prueben con su Café Belén!

Marmolada

200g de crema de leche
2 huevos
200g de azúcar
1 cda de vainilla
100ml de aceite
250g de harina leudante
3 cdas de cacao amargo
2 cdas de Cafe Belen disuelto en 1/4 de taza de agua caliente

1. Primero vamos a batir los huevos con el aceite, azúcar y crema de leche. Sumas siempre aca la cda de vainilla.
2. Ahora si viene la harina y solo integramos, vamos a colocar mitad de la mezcla en un molde previamente aceitado y con un poquito de harina y cacao.
3. Al resto de la mezcla le vas a sumar tu café y el cacao.
4. Por encima de la vainilla viene la mezcla de cacao y asi se va al horno a 180 grados pre calentado!
5. Se hornea por 30 minutos y listo!
#Tortamarmolada #marmolada #bizcochuelomarmolado

clips - GraphVideo - 27/07/2025

Torta 3 leches con receta de bizcocho casero

La torta 3 leches es de las más fáciles de preparar en casa y te la muestro con mi horno eléctrico y freidora de aire de 28L de @nappoparaguay

Torta 3 leches

Para dos moldes de 1 lt cada uno

7 huevos
210g de harina 0000
210g de azúcar
1 cda de vainilla

Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta punto letra.
Integrar la harina tamizada con movimientos envolventes hasta incorporar.
Verter en un molde con cuidado y hornear en horno PRE CALENTADO A 180 GRADOS por 15 a 25 minutos.

Las leches:
1 lata de leche condensada y con la misma lata medimos crema de leche y leche de coco.
Vertemos sobre el bizcocho y dejamos enfriar al menos 3 horas para que absorba bien las leches.
Ya tengo video del merengue italiano que use pero podemos hacer un video nuevo! #torta3leches #torta3leches🍰 #bizcochuelocasero #bizcocho

clips - GraphVideo - 26/07/2025

Hacemos salsa de Pancho con mucho queso 🧀

Esta salsa que se volvió viral en la otra red social obviamente tenía que probar como buena directora de la carrera de Panchologia acreditada por el MEC 2025
Veredicto: si o si hagan pero con @upisa_frigorifico

Salsa de pancho

1 paquete de salchichas panchos de Upisa
1 cebolla
6 tomates
2 dientes de ajo
200g de panceta
Sal y pimienta a gusto
300g de queso mozzarella

clips - GraphVideo - 25/07/2025

Grwm ✨ para ir a trabajar 💪

Todo mi outfit es de Adidas y lo encuentran en la tienda del Shopping del Sol ☀️

clips - GraphVideo - 24/07/2025

Fui socia conductora por una noche!
Así es, se me ocurrió salir un sábado a la noche para variar y experimentar el trabajo de llevar pasajeras a sus festejos del día de la amistad.
Lo único que les puedo decir es que admiro a las socias conductoras, gracias por llevarnos a todas partes de forma segura 🫶🏻🫶🏻
Les gustaría que les busque una noche? Me avisan en comentarios

clips - GraphVideo - 23/07/2025

Una pizza y dos sabores para celebrar el Día del Amigo, porque para muzarella simple tenés 364 días más ❤️

🍕 Mitad Palmito 🍕
-Seis cucharas de mayonesa @natura.py
-Dos cucharas de ketchup @natura.py
-Una lata de palmitos enteros
-Muzarella fresca c/n
-Una cucharita de ají molido
-Un mazo de albahaca

🍕 Mitad Pepperoni Picante 🍕
-100 gr de pepperoni
-Medio locote verde
-Un diente de ajo
-Dos cucharas de ketchup @natura.py
-Una cucharita de ají molido
-Tres cucharas de miel
-Queso muzarella c/n

Animate a nuevos sabores, con los aderezos de Natura las posibilidades son infinitas ❤️

Y si no te gusta, no hagas 😘

clips - GraphVideo - 23/07/2025

Vacío desmechado para el día de los amigos ✨

Les doy mi secreto para no trabajar y tener un vacío delicioso para compartir con sus amigos!
Promesa sale rico y ustedes digan que le pusieron mucha garra ❤️

Vacio despechado

Vacío 2kg
Bolsita de condimentos para carne Arcoiris
Sal y pimienta a gusto
Cebolla, locote y zanahoria en brunoise a gusto

1. Colocar todo dentro de la bolsita con los condimentos y llevar al horno pre calentado a 180 grados por 2 horas.
2. Servir como mas te guste!

clips - GraphVideo - 22/07/2025

Gia Alfieri

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