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Emi Báez

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Biografía

Periodista y Cocinera de Pasión Mamá de Alex y Paulita❤👦👶


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Hoy nos pusimos en modo vecindad del Chavo para preparar una salsa de Pancho VIRAL 🧀🤤 Con mucho pero mucho queso, usando los deliciosos panchos de @pollosdonjuan 😍 👒 Yo en modo Don Ramón y @emibaezcris como la Chilindrina, llevando sabor y risas para todos los chicos y los no tan chicos 😉💛 #justoenelvarea #fabiogrill
clips - GraphVideo - 12/08/2025
El puchero paraguayo es con mucho caldo y verduras 💯🇵🇾y hoy les traigo una versión mía más cremosa con mucho zapallo y osobucos “Demasiado deliciosa” espero que les guste😍😋 *Ingredientes: .4 a 5 osobucos o cortes de puchero .1 cda. de aceite o grasa (para sellar) .VERDURAS: 1 cebolla, 1 locote ,1 tomate, 1 zanahoria , 2 dientes de ajo. (podes agregarle choclo etc.) .1 papa y 260 gr. Aproximadamente de Zapallo .Sal a gusto .3 litros aproximadamente de agua hirviendo (hasta ablandar la carne o que esté todo muy tierno) .2 a 3 nidos cabello de ángel o nidos @pastasanita solo 3 minutos y listo ✔️ (le aporta cremosidad al caldo) Cocción aproximada de 2 horas y media (para que nuestros osobucos queden tiernitos como manteca)😋👌
clips - GraphVideo - 11/08/2025
Rosquitas caseras (RICAS Y MEGA CROCANTES) 💯🇵🇾 *INGREDIENTES: • 300 gr. Harina 000 • Chorrito de agua tibia • 50 gr. Manteca o grasa • 1 cdita. azúcar • 1 cda. Levadura seca  (5 gr.) Levadura seca o 10 gr. Levadura fresca @copalsapy • 1 cucharadita de Sal (en los bordes) • 120 ml. Agua tibia (1/2 taza) • Anís a gusto (opcional) le da un sabor extraordinario Horno 180, 20 min
clips - GraphVideo - 10/08/2025
Picadito de carne (RECETA ENTRAÑABLE)♥️🥹 nos recuerda a quienes nos dieron tanto amor 🥰 *INGREDIENTES: .1/2 kilo o más de carne (carnaza, rabadilla, lomo) .Chorrito aceite .1 cebolla picada .2 dientes de ajo picado .1 locote picado .1 papa (en cubos) .1 cdita. Sal .1 litro o más de agua caliente .2 huevos .Cebollitas, perejil y/o kuratu a gusto Acompañamos con mandioca , picante y Jugo de pomelo que sea de @frutikapy con 30%menos de azúcar 👌😋
clips - GraphVideo - 08/08/2025
El más rico Asado a la olla es con puré de papas 🥔 Q tal?!👌🤤🍖 con la olla hü (olla negra) a leña🪵🔥 más rica todavía 👌 *Ingredientes: -Asado- .2 kilos o más vacío o costilla (o el corte que más te guste)ya no hace falta agregarle aceite o grasa .1 cda. Sal condimentada o normal .4 dientes ajo picados .2 litros agua caliente .1 limón o 2 apepú Dejamos que el agua se evapore totalmente hasta que se doren los cortes y ahí le agregamos jugo de limón o apepú -Puré de papa- .1 kilo de papa peladas (cortadas hervimos hasta que ablanden) .1 cdita. Sal .50 gr. Manteca .1 taza leche (200 ml) .Pimienta o nuez moscada a gusto .Verdeos a gusto Pd : casi siempre olvido algunos ingredientes pero por suerte tengo @billeteramango y mi delivery también que me cobra fácil y ahora con Qr. Bancard mango lo hace totalmente GRATIS🥳... antes mango🥭 tenia la comisión más baja del 1.5 % ,pero ahora es GRATIS🎉…, si escuchaste bien! Mango te reintegra la comisión y son los primeros en tener este beneficio👌 …te olvidas de trámites largos 🤗 solo generas el monto , escaneando el QR Bancard y listo! La acreditación es inmediata y está disponible 24/7
clips - GraphVideo - 07/08/2025
🎉CHIPA ASADOR Y AL TATAKUA 🔥 Estamos tan felices los CHIPA LOVERS🎉😋😍🇵🇾♥️ llega el día de la CHIPA (por ley el 2do. Viernes de cada mes de AGOSTO) y por eso hacemos esta delicia hoy de ALMIDÓN (aramirõ ) esperando su Día para celebrar 🎉🤗 EN DOS VERSIONES (al tatakua y a la brasa) , vos podes hacerlas al horno a la paila o como más te guste 👌TODAS SALEN EXQUISITAS 🤤 * INGREDIENTES: para unas 10 CHIPAS o poco más .500 gr. Almidón de mandioca @mickeyparaguay .3 huevos .1 cdita. Sal .50 gr. Grasa de cerdo o manteca .300 gr. Queso Paraguay (amarillo, viejito) .C/n leche (ir probando) depende de la humedad del queso . Anís a gusto (solo si te gusta) -OPCIONAL: si queres podes agregarle 100 gr. Harina de maíz @mickeyparaguay y ya es MESTIZA 👌 *Tatakua 350 grados 10 minutos ✅ El tatakua fue hecho por @tatacuaparaguay Maravilloso trabajo 👌podes seguirles y ver para el tuyo👌🎉 *Horno 250 grados 15 minutos ✅ PD: TAMBIÉN PODES GUARDAR LA MASA O CONGELARLA PARA HACER CUANDO QUIERAS👌♥️😋
clips - GraphVideo - 06/08/2025
Masa para empanadas crocantes, sequitas y tan fáciles 👌 (sus pedidos son órdenes) hoy hacemos de choclo y queso🧀 una de las favoritas 😋🎉 *Ingredientes: .500 gr. Harina común .1 cdita. Sal .1 cda. de aceite o margarina @excellent.py (25 gr.) .1 taza y media agua tibia -Reposo de 1/2 hora o más- -Relleno: .50 gr. Margarina @excellent.py .2 cdas. Harina común .1 taza y media leche .1 lata escurrida choclo @excellent.py .Sal y pimienta a gusto .150 gr. Queso a elección (Paraguay o muzzarella) o el que te guste -Dejar enfriar antes de rellenar- para que no exploten- Pd: podemos cocinarlas al horno (pintando con un poco de huevo )200 grados 25 minutos O Freírlas hoy con la cacerola cuadrada @essen.py donde caben toditas y cocinamos de una👌..comprándola podes llevarte 2 budineras pedirla en @essen.py o a tu emprendedora de Essen
clips - GraphVideo - 05/08/2025
CHIPAS🇵🇾💯 con YOTA Y EMI♥️🤗🎉 En la semana de la CHIPA💯🇵🇾 recibirte en mi cocina @yolandapark es un honor 🙏y qué alegría nos diste😍🥹🙏🫶 hablamos más que enseñar la receta 😂pero les dejamos la visita completa en YOUTUBE “PROGRAMA TECHAGA’U” EMI BAEZ COCINA !GRACIAS REINA Y TE ESPERO SIEMPRE!♥️😘
clips - GraphVideo - 04/08/2025
Galletas a lo Paraguay 😍🇵🇾❤ con MORTADELA TE RECUERDA A TU INFANCIA FELIZ🤗🥹? *INGREDIENTES: .500 gr. Harina 000 o 0000 (la que tengan a mano) .100 gr. Grasa de cerdo o manteca .2 cdas. azúcar .1 cdita. Sal .10 gr. Lev. Seca o 20 gr. levadura fresca @copalsapy .150 ml. Leche tibia .Anís a gusto Y hoy acompañamos con las más ricas mortadelas de @pollosdonjuan te van a encantar con sabor a recuerdo🤗😍 ENCONTRALAS EN SUS SUCURSALES :detalles de las ubicaciones en la BIO de @pollosdonjuan *Preparación: .Unimos todos los ingredientes (previamente mezclamos azúcar, un poco de leche tibia y levadura) .Amasamos 5 a 10 minutos y dejamos reposar 40 minutos a 1 hora . .Desgasificamos la masa y cortamos .Dejamos reposar 30 minutos y levamos al horno o TATAKUA 200 grados por aproximadamente 20 a 30 minutos. A Disfrutar!!!! RIQUÍSIMAS!!!! Hetereimaaa😋😍🤤
clips - GraphVideo - 03/08/2025
El postre favorito 🍓🍓Compota de frutillas con chantilly 🍨🍰 tan fácil y con la soup maker @philipshogar_paraguay más Deli y sin estrés alguno 👌🤗😋🍓 *INGREDIENTES: .1/2 kilo frutillas .Jugo de medio limón .4 cdas. Azúcar o edulcorante a gusto .Chantilly @copalsapy tan fácil de hacer (instrucciones al dorso del envase) .Galletitas a elección .🍓🍓Frutillas para decorar La soup maker @philipshogar_paraguay está en promo 🎉 hasta el 31/08 cuesta solo 450.000
clips - GraphVideo - 02/08/2025
Sopa de mamá ♥️ ESPECIAL PARA EL FINDE SEMANA E INICIAR CON TODO EL MES DE AGOSTO..no les miento para mí es la más rica ,pero cada mamá a Abuela hace la más deliciosa siempre para sus hijos o nietos( todos somos Fanáticos de su comida ajepa? ) Hoy la hicimos al tatakua OBRA MAESTRA DE @tatacuaparaguay podes pedir la tuya o los detalles al 0992 422916 *INGREDIENTES: .8 huevos (claras batimos a nieve al final) .1 kilo harina de maíz @mickeyparaguay .1 cebolla picada rehogada .600 gr. Queso Paraguay (puede ser más) .1 taza aceite (200 ml.) .Sal a gusto (1 cda.) .1 litro de leche (agregar poco a poco) Si queres al Horno 220 grados 40 min RINDE 2 bandejas grandes👌
clips - GraphVideo - 01/08/2025
Las infaltables tortillitas🤤🇵🇾💯 para espantar el mal pero antes en Ayunas el CARRULIM🍸💯🇵🇾EJAPOKE EL 1 DE AGOSTO👌✅ nuestra costumbre y tradición es tomar 7 sorbitos o traguitos al iniciar el 8vo. mes del año para espantar los males que traería consigo Agosto (mes de mala suerte 😅según nuestro ancestros) Se cree que purifica la sangre 🩸 y atrae la buena suerte🍀 *INGREDIENTES: .100 ml. CAÑA BLANCA .2 ramitos de hojas de RUDA .Chorrito de LIMÓN _OPCIONAL _le agrego 1 cda. MIEL DE ABEJA 🐝 (mi versión NO SE ENOJEN😅) para hacerla más Rica👌😋 Y las TORTILLAS para el típico TERERE TUPA 🇵🇾 **Ingredientes** .2 huevos .2 tazas de leche .2 tazas harina 000 .1 cdita. Sal .3 hojas lechugas .3 hojas cebollitas .Queso Py. U otro queso a gusto .300 ml. Aceite (para freír) ACOMPAÑAMOS SIEMPRE CON MANDIOCAS CALIENTES 👌💯🇵🇾♥️🤤
clips - GraphVideo - 31/07/2025
Torta para amigos🎉🥰🫶 Hacer un pastel 🍰 para tus favoritos no tiene que ser difícil por eso te muestro una receta súper fácil , y demasiado rica ..especial para hacer con los niños casa ✅ el bizcocho tiene solo 4 ingredientes: *4 huevos *1 taza azúcar (200 gr.) *1 cda. Esencia de vainilla *2 tazas harina 0000 (240 gr.) Pd: usé un molde de 30 cm. y el horno 150 grados 30 minutos, dato importante precalentar antes de meter👌 Para rellenar te recomiendo el polvo mavalério sabor limón distribuido por @copalsapy es súper fácil de hacer ( yo le agregué 200 gr. Leche condensada o azúcar y 200 gr. Crema de leche) las instrucciones de preparación bien detallado en el envoltorio 👌🍰 Humedecímos el bizcocho con almíbar o tbn podes usar gaseosa de naranja o guaraná o simplemente leche✅ Decorado a gusto y elección (por aquí optamos por confites y suspiros de merengue)
clips - GraphVideo - 30/07/2025
Pollo huitï (tan rico y nada que envidiar al tradicional) te va a encantar con limón y mandiocas calentitas💯🇵🇾🤤😋 *INGREDIENTES: .2 cdas. Grasa de cerdo .8 a 9 muslitos ala @pollosdonjuan ya viene sal condimentando y picante (una locura de ricos) hay otro que viene sin picante si preferís y los compramos en las sucursales de @pollosdonjuan ubicaciones en su perfil 👌 .150 gr. Harina de maíz .Jugo de 1 limón Obs: cocinamos en las bellas ollas @essen.py de la línea cera forte que están en promo todo este mes (son hermosas y súper resistentes a rayones) además con ellas ahorramos gas o energía eléctrica- @essen.py te conviene👌 Acompañado con limón y mandiocas recién hechas una locura de ricas👏👌😋
clips - GraphVideo - 28/07/2025
Proceso de un GRAN SUEÑO hecho realidad 🙏🥹pero el inicio de otros ENORMES 🙏♥️Al inicio parecía imposible ,pero nos armamos de valor y fe en Dios y hoy podemos decir que lo logramos 🎉con paciencia ,muchos sacrificios y trabajo!! ♥️y esto en gran parte es gracias a ustedes🙏 al gran cariño que me dieron queridos/as valorando los contenidos que les compartí siempre con tanto amor 😘 Como les había dicho en una ocasión : nunca me importó tener comodidades para cocinar y grabar mis videos📹 🧑‍🍳 , lo hice siempre con pasión hasta sentada en el piso y sobre el lavarropas😂🫣 ..eso jamás me molestó 😄porque quería sólo que sean ricas ,pero en el fondo anhelaba tener una cocina como la de mis abuelas, con olor a leña, mate ,🧉 mezcladas con el aroma de las comidas tradicionales💯🇵🇾♥️ ,por eso luchamos sin cesar con mi esposo @rcalderonpy … ahorramos todo lo que pudimos , él la diseñó 👨‍💻mientras yo cerraba los ojos y le decía como quería .. hizo volar su imaginación y aquí quedó plasmada su creatividad y buen gusto🫶.. claro que todo iba cambiando de acuerdo al presupuesto y las condiciones de nuestro hogar, pero en fin, disfrutamos tanto de este proceso y agradezco infinitamente al celestial 🙏y a todos quienes nos acompañaron a construir este gran sueño : Arquitecto Juan Silvio Neto @jsn_arquitectos , DON KIKI Palacios (nuestro maestro de obras) (0981) 963669 , @tatacuaparaguay por el hermoso tatakua (una verdadera obra de arte) 0992 422916 , Alcides Alarcón (la parte de herrería) 0981 -533819, @distribuidora.cacique elementos de hierro para la cocina fogón y a @punto_madera_ por la hermosa mesada donde cocinaremos de ahora en más nuestras recetas 🥹♥️🙏
clips - GraphVideo - 27/07/2025
Celebrando la Amistad 🎉en nuestro lugar favorito @treffenpy 🫶Hoy les invito a probar toda la variedad de comida Alemana exquisita 🤤😋🇩🇪 y los mejores tragos 🍹🍸con una ambientación ideal 🎶para el festejo entre amigos 🎊No es solo una salida gastronómica sino una experiencia sensorial, cultural y emocional única. La atención de primera 👌honrando y fusionando la tradición paraguaya con sus raíces alemanas🇵🇾🇩🇪 DIRECCIÓN:📍23 octubre 343 c/ del Maestro Asunción -Paraguay 🇵🇾 —De entrada pedimos: *Picada Alemana: Chorizo parrillero precocido thüringer, chorizo de carne vacuna, salamitos, pepinillos, brezel, chukrut, rotkraut y salsa de queso con cerveza. *Plato principal .Schweinesteaks in Zigeuner Soße :Costeleta de cerdo en salsa gitana (morrones, pepinillos y cebolla). .Gulash :Estofado de carne. .Paprika Sahne Hähnchen :Pollo en salsa cremosa de morrones y pimentón. .Peljemeni Suppe mit Bobbat :Caldo de cappelleti de carne servido con pan de chorizo ahumado. *Guarniciones: .Bratkartoffeln :Papas salteadas estilo alemán con panceta y cebolla. .Spätzle: Pasta casera alemana con salsa de queso y cebolla. —Postre: .Apfelstrudel mit Vanillev Soße : Strudel de manzana, pasas de uvas, nueces con salsa de vainilla. .Selva Negra .Zimtrollen: Roll de canela. Pd: 𝗦𝗲𝗺𝗮𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗔𝗺𝗶𝘀𝘁𝗮𝗱 con varias promos + DJ Invitado 🥂🍴 ¡𝗡𝗼𝘀 𝘃𝗲𝗺𝗼𝘀 𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗻𝗼𝗰𝗵𝗲 𝗲𝗻 𝗧𝗥𝗘𝗙𝗙𝗘𝗡! Reservas al Whatsapp 📲(+595) 983 100971 o escribinos al DM 📩 *HORARIOS⏰: Domingos a jueves de 11:00 a 00:00 hs. Viernes a sábados de 11:00 a 01:00 hs.
clips - GraphVideo - 26/07/2025
Guiso codito otro de los favoritos bien jugoso😋🤤👌 celebrando el día del Guiso 🎉 *Ingredientes: . 500 gr. Carne en cubos (carnaza, rabadilla o bola de lomo) . 1 chorrito de aceite . 3 dientes de ajo . 1 locote , 1 cebolla, 2 tomates picados . 200 gr. Salsa de tomate . 1 cdita. Azúcar (o miel )para sacar el ácido del🍅 . 1 cdita. Sal . 2 hojas de laurel . 100 gr. Arvejas frescas mejor . 2 litros de agua caliente . 250 gr. Fideos codito @pastasanita (cocción 10 minutos) . Taza agua caliente o más para cocer los fideos Más rico con mandioca😋👌🇵🇾
clips - GraphVideo - 25/07/2025
🎁Agotado! 🏆 🥇GANADORA @miriam12galeano 🎉♥️🙏detalle en las historias 🎉
feed - GraphSidecar - 24/07/2025
Amaneció lluvioso y automáticamente estiró el MBEJU CON COCIDO 💯🇵🇾😋😍🤤 prendimos nuestra cocina a leña y MANOS en la masa para relajar este día tan especial 😍⛈️ UNA POESÍA🎉🎶no hace falta ni relatar🥹.. las nostálgicas mañanas de mimos de mamá o abue se reviven hoy🥹🫂🥰contamos que te recuerda♥️ *INGREDIENTES: 6 a 7 mbeju .500 gr. Almidón de mandioca @mickeyparaguay .1 cdita. Sal .300 gr. Queso Paraguay 🇵🇾 .1 cda. Grasa de cerdo o manteca .1/2 taza leche Cocción lenta 3 minutos cada lado👌 con cocido quemado @mickeyparaguay TAN RICO🤤💯🇵🇾✅
clips - GraphVideo - 24/07/2025
Empanadas de mondongo💯🇵🇾Si antes no te gustaban ahora te van a encantar 😋! Garantizado✅ *Ingredientes: .500 gr. o más mondongo crudo limpio (hervir con 3 dientes de ajo, 2 hojas de laurel y 1 chorro de vinagre saborizado con ajo @alcazarpy -hasta que se desmenuce solito) 1 hora en olla a presión o 2 horas en la cacerola -Sofrito: .2 cdas. Aceite .1 cebolla picada .1 locote picado .3 dientes de ajo picado .100 gr. Panceta .1/2 vaso vino .Sal y pimientos a gusto .Verdeos a gusto (cebollitas y perejil) La masa de las empanadas son caseritas (les dejé receta en reels anteriores con las empanadas de pollo y cecina) Pd: -Para que queden sequitas freír con abundante aceite y bien caliente 🔥 -Podemos cocinar al horno 200 grados 30 minutos 👌pintarlas con huevo batido para que queden doraditas -Acompañadas con 🌶️picante, limón y mandiocas más ricas todavía😋 Te recomiendo la salsa de ají con ajo @alcazarpy
clips - GraphVideo - 23/07/2025

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