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Rubén coronel | Recetas

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Biografía

Hago recetas fáciles y prácticas 🧁🍝 Pastelero y cocinero 🇵🇾 👨‍🍳 @finitopasteleria_py @rubencitococina_ Contacto al DM


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Risotto con tomates secos 1 cebolla rehogada 1 cda de manteca 1 cdta de ajo picado 200 g arroz arborio o carnaroli Fondo de verduras c/n 200 g queso mozzarella o parmesano o reggianito 1 cda de manteca Tomates secos c/n Sal y pimienta Tramontina siempre en tu cocina, desde ayer, hoy y siempre! @tramontinalatam
clips - GraphVideo - 30/09/2025
VOLVIMOSSSSSSSSS! 😍 Volvimos y con local renovado. Queridos amigos y clientes, estamos muy felices de volver a vernos y compartir momentos de mucha dulzura y felicidad. Les esperamos por la paste ❤️
clips - GraphVideo - 20/09/2025
TORTA DE MIEL O TORTA HÛ 🇵🇾 500 ml de miel negra 3 huevos 500 g de harina común 1 cda polvo de hornear Ralladura medio limon 1 cdta bicarbonato de sodio con 3 cucharadas de vinagre de alcohol o manzana 200 ml de aceite neutro (NO DE OLIVA) Feliz domingo 🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾
clips - GraphVideo - 07/09/2025
Con una sola masa DOS BUDINES! 250 ml de aceite 300 g azúcar blanca 125 ml de yogur de tu preferencia 3 huevos Esencia de vainilla c/n 100 ml de leche 500 g harina 0000 1 cda polvo de hornear 2 bananas hecha puré 250 g chocolate negro picado 300 g frutillas enteras Decorar con dulce de leche y azúcar impalpable Nada es imposible con la batidora y horno de @blackanddeckerhogar.latam @cph_py
clips - GraphVideo - 05/09/2025
Chipas en licuadora 🇵🇾 Rinden 20 unidades aproximadamente 400 g almidón de mandioca 3 huevos 1 taza de crema de leche 1 taza de leche (200ml aprox) 200 g queso Paraguay 50 g mozzarella Anís c/n 1 cdta de sal Molde de muffins enmantecado Horno precalentado a Max temperatura, yo estoy usando mi súper horno de @blackanddeckerhogar.latam podes adquirir el tuyo en @cph_py Hace fresquito y lo mejor sería merendar algo crocante, rico y con mucho queso. 🧀
clips - GraphVideo - 27/07/2025
Salsa de chori Toscano! 😋 Chori 3 unidades 1 zanahoria 1 cebolla 1 puerro Sal y pimienta Salsa de tomate c/n Ajo picado Arroz quesú para acompañar 🤤
clips - GraphVideo - 03/07/2025
Bizcochuelo ymaguare 2 bananas 100 ml aceite 2 huevos + 2 yemas Esencia de vainilla 180 ml de yogur de vainilla 200 g azúcar 300 g harina 0000 + 1 cdta de polvo de hornear Dulce de leche para decorar c/n Coco rallado Todo es más fácil en la cocina con la licuadora de @blackanddeckerhogar.latam Representa y distribuye @cph_py
clips - GraphVideo - 02/07/2025
Tarta napolitana! Tortillas de harina o “Rapiditas” Huevos Tomate cherry o la normal (no te hagas drama) Aceitunas Queso Paraguay o mozzarella Orégano Parmesano o sardo c/n Sal y pimienta Horno precalentado 180c por 35 min. o en la freidora de aire por 20 min.
clips - GraphVideo - 24/06/2025
Torta marmolada de naranja! 🍊 200 g margarina 250 g azúcar 350 g harina 0000 6 huevos 1 cda generosa de mermelada de naranja 1 taza de agua caliente 2 cdas de cacao puro (alcalino)
clips - GraphVideo - 23/06/2025
PASTACHOLI 🙂‍↔️😎 Chori Toscano 3 unidades Media cebolla Tallo de 1 puerro 1 diente de ajo Aceite c/n 1 taza crema de leche Orégano Queso parmesano Sal/pimienta c/n Mostacholi @napoliparaguay 😋 Cadena de oración para una sartén nueva 😝
clips - GraphVideo - 20/06/2025
Sopa de cebolla 🧅 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo Aceite o manteca c/n Sal y pimienta Caldo de verduras/pollo o hueso Condimentos a gusto Pan 🥖 tostado Queso para gratinar
clips - GraphVideo - 12/06/2025
Mermelada casera de 🍊 3 naranjas grandes (solo la cáscara sin la parte blanca) El jugo de las 3 naranjas 500 g azúcar Tips: es muy importante que hiervas al menos 1 hora para que la cáscara de la naranja quede tierna Retirar la parte blanca de la cáscara para evitar que salga amarga Sanitizar el frasco para envasar y para asegurar su conservación El azúcar debe ser proporcional al peso de las naranjas
clips - GraphVideo - 07/06/2025
Kumanda kesú 🇵🇾 Todas las verduras que quieras Poroto hidratado Zapallo brasileño con piel Queso Paraguay Feliz sábado! 😋
clips - GraphVideo - 31/05/2025
Fideos moñito en salsa rosa! 😋 Panceta ahumada Verduras de tu elección Fideos moñito @napoliparaguay Sal y pimienta Crema de leche Salsa de tomate Queso rallado
clips - GraphVideo - 30/05/2025
Rolls de jamón y queso! 😍😋 Para la masa 500 g harina 0000 1 cdta de sal 300 ml de agua aprox 2 cdas de aceite 25 g levadura fresca Relleno: 200 g jamón y queso Orégano c/n
clips - GraphVideo - 29/05/2025
Torta de chocolate! 😍😋 Bizcochuelo (ver receta anterior en el perfil) Relleno: 350 ml crema de leche 100 g azúcar 2 cdas leche en polvo 250 g dulce de leche repostero Chocolate rallado c/n 1 alfajor de chocolate (opcional) o cdas de dulce de leche Cubierta: 250 ml crema de leche 50 g azúcar 100 g dulce de leche repostero TIPS: La crema de leche debe estar bien fría para generar volumen y salga un relleno cremoso El almíbar se puede reemplazar por leche fría o chocolatada El chocolate del relleno podes reemplazar por frutos secos o dulce de leche Es importante que la torta repose en frío una vez rellenado para que se compacten los rellenos y quede una torta firme! Ahora que ya sabes cómo se hace, déjame en los comentarios que otra cosa te gustaría aprender!
clips - GraphVideo - 28/05/2025
Bizcochuelo básico de chocolate! 🍫 Para un molde de 18 cm de diámetro. 5 huevos 200 g azúcar Esencia de vainilla 160 g harina 0000 40 g cacao amargo (puro sin azúcar) Es hora de preparar tu propia torta! Buena torta y buena batidora 😍@blackanddeckerhogar.latam @cph_py
clips - GraphVideo - 26/05/2025
Sandwich de pollo 😍 Media pechuga fileteada Media cebolla Fetas de queso Tomate Crema ácida Sal y pimienta Prepara este sandwichito, es increíble 😋 Tips: la sartén debe estar bien caliente para hacer el sellado El aceite podes reemplazar por manteca No mover mucho el pollo (para que no largue jugo y empiece a hervir) la idea es hacer un buen sellado!
clips - GraphVideo - 22/05/2025
Guiso de carne 🇵🇾 Vacío o carnaza de tu preferencia Tomate, locote, cebolla y ajo Sal y pimienta Aceite c/n Fideos caracolito @napoliparaguay
clips - GraphVideo - 21/05/2025
Sopa paraguaya 🇵🇾 3 cebollas grandes 100 g margarina 100 g grasa de cerdo 4 huevos 500 g harina de maíz 350 ml de leche 1 cdta de sal 350 g queso Paraguay o queso mozzarella Opcional: 1 cdta de anís Tips: Tamizar la harina de maíz para separar las impurezas Los huevos deden de estar a temperatura ambiente Buena cantidad de materia grasa para que la sopa salga bien esponjosa Hidratar la harina de maíz por lo menos unos 30 minutos. El horno debe estar bien caliente a Max temperatura.
clips - GraphVideo - 20/05/2025

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