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COCO LEIVA

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Biografía

Vivir, comer y pasarla bien! Chef 🇵🇾Cocina 🇫🇷Pastelería 🇧🇪Chocolateria Consultorías - Capacitaciones Gastronómicas


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Colaboraciones

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Posteos Recientes

🍫MASA: 90 gr manteca 80 gr azúcar impalpable 1 yema 20 gr cacao 100% 160 gr harina 0000 3 gr polvo de hornear 🍫RELLENO: 1 lata leche condensada 55 gr jugo de limón 3 yemas 75 gr pistachos molidos 🍫GANACHE: 100 gr crema de leche 17% 100 gr Unique 70% #Harald #cocoleiva #pistachios
clips - GraphVideo - 10/09/2025
🍓MORANGO DO AMOR: ❤️MASA: 1 leche condensada 1 crema de leche (cajita 200 gr) 6 cdas leche en polvo (70 gr) 10 frutillas frescas ❤️CARAMELO: 300 gr azúcar 175 gr agua 10 gr vinagre blanco Colorante vegetal rojo #morangodoamor #morango #frutilladeamor #cocoleiva
clips - GraphVideo - 28/07/2025
🧠 “Estamos mal acostumbrados a no asumir lo positivo que nos pasa…” 📉 “Nos perdemos en el día a día, enfocados en lo que nos falta…”
clips - GraphVideo - 16/06/2025
Hola a todos! Soy Jorge el Pastelero, les cuento que perdí mis páginas gastronómicas🥺 y estoy arrancando de nuevo en ambas: @jorge_elpastelero @pastryatelier.asu Tu apoyo en este momento es muy importante para mí 🫶🏼 Gracias por estar y por volver💜 Compartí o etiquetas a tus amigos que les gusta el mundillo de la pastelería, las recetas y los cursos de cocina en el Pastry Atelier🧑🏽‍🍳🔪✨ Y si aún no me conocías, esta es tu oportunidad de seguirme, se viene mucho contenido de excelente calidad🙌
clips - GraphVideo - 07/06/2025
💥 Apoyar, incluso en sus delirios más locos 💥 En los momentos en que alguien decide apostar todo por un sueño, por más alocado que parezca, ahí es donde el verdadero apoyo marca la diferencia 🙌 💬 ¿Tenés un amigo que se jugó por algo grande y estuviste ahí? ¿O fuiste vos el del delirio que alguien bancó? Contanos. #AmistadReal #ApoyoVerdadero #Jugársela #SoñarEnGrande #ConLosMíosSiempre 💪✨
clips - GraphVideo - 26/05/2025
💭 Aprender del pasado siempre suma más que lamentarse… Porque si volviéramos atrás con la madurez de hoy, nada tendría el mismo sentido ni sabor. Cada error, cada caída, cada momento… construyó lo que somos ahora. 💪 Y eso vale más que cualquier “hubiera”. #Reflexión #CosasQueMarcan #AprenderDelPasado #Madurar #VidaReal
clips - GraphVideo - 16/05/2025
Pasa por @aresbasics y ve toda la línea denim de la nueva colección. 😎 Muchas opciones para momento de la vida.
feed - GraphSidecar - 25/04/2025
HUEVO 70% 🐰 FIT - KETO 💚 1- Templar Chocolate UNIQUE 70% de @haraldparaguay a 32•C 2- Cargar un molde, vibrar y vaciar para generar el caparazón. Dejar enfriar. 3- Mezclar 100 gr de chocolate UNIQUE con 2 cdas de manteca de maní o almendras. Rellenar y sumar unas almendras tostadas. 4- Tapar con más chocolate, enfriar unos minutos y desmoldar. #choco #chocolate #cocoleiva #harald #chocofit #keto #chocoketo
clips - GraphVideo - 17/04/2025
HUEVOS COLORIDOS 🐰 Para teñir la cobertura, recorda usar colorantes que sean para chocolates, los podes conseguir en casas de repostería o en supermercados mayoristas. #cocoleiva #harald #haraldpy #chocolate
clips - GraphVideo - 11/04/2025
HUEVO DE CORTE COOKIES AND CREAM🐰 🍫PARA LOS HUEVOS: 350 gr chocolate MELKEN blanco de @haraldparaguay 5 galletitas procesadas 🍫PARA LA CREMA: 180 gr chocolate MELKEN blanco 70 gr crema de leche #harald #cocoleiva #easter #chocolate
clips - GraphVideo - 10/04/2025
Con @lapradera_py regalamos 2 CAJAS (con 8 alfajores c/u.) @ a 2 amigos a quienes vas a invitar 🐰 Más participas, más posibilidades de ganar! Recorda que los alfajores están disponibles en los salones de @lapradera_py y @pechugonpy 👌🏼
feed - GraphImage - 09/04/2025
ALFAJOR EDICIÓN PASCUAS 🐰🍫 Ya está disponible en todos los salones de @lapradera_py y @pechugonpy 👌🏼 @ a tu quien te debe unos alfajores! #cocoleiva #chocolate #alfajor #lapraderapy
clips - GraphVideo - 08/04/2025
EL HUEVO CON HUEVO 🍳Derretir chocolate UNIQUE 35 % y templar a 29 •C 🍳Cargar moldes, vibrar. Esperar 2 minutos y vaciar los moldes dando vuelta. Limpiar los bordes y dejar enfriar en heladera por 10 minutos. 🍳Cargar con gomitas de frutas y unir mitades con choco templado. 🍳Untar el huevo sellado con más chocolate y apanar en confites. 🍳Con cobertura blanca o choco templado formar la clara de huevo y terminar con una media esfera de chocolate blanco teñido en amarillo. Dejar enfriar y pegar al huevo. Si te gustó compartí la idea a tus amig@s chocolater@s! #harald #haraldchocolates #pascuas #easter #chocolate #cocoleiva
clips - GraphVideo - 08/04/2025
HUEVO CARAMELO ya probaste la nueva COBERTURA TOP CARAMELO de @haraldparaguay ? Contame que otro sabor de huevos te gustaría aprender..👌🏼 #haraldchocolates #haraldparaguay #cocoleiva
clips - GraphVideo - 04/04/2025
Se vienen los días de frío, te dejo estas opciones de @aresbasics, básicos que no pueden faltar..👌🏼
clips - GraphVideo - 03/04/2025
🌟 La actitud lo es todo 💫 Vivir en positivo es una decisión, así como elegir en qué enfocar nuestra energía. Si hacemos la cuenta, siempre hay más razones para agradecer que para preocuparnos ✨🙌 A veces, lo único que necesitamos para avanzar es valorar cada logro, por más pequeño que sea 💛 #seraungrandia #VibrasPositivas #Gratitud #Enfoque
clips - GraphVideo - 20/02/2025
Receta que no falla…! 📣 BRIGADEIROS 100 gr chocolate UNIQUE MELKEN 53% 1 leche condensada 100 gr crema de leche 1 cda de manteca (35 gr) GRANULE MELKEN a la leche o semi amargo #brigadeiro
clips - GraphVideo - 08/02/2025
💭 La vida es demasiado corta para estar donde no somos felices. A veces aguantamos, perdonamos y seguimos ahí… pero ¿realmente vale la pena? 🎭 Si algo no suma, tal vez es momento de soltar. ✨ Aprende a escuchar lo que sentís. ✨ No juzgues lo que sienten los demás. ✨ A veces, callar es la mejor forma de ayudar. Nuestro nuevo consejero emocional 🥹 #seraungrandia
clips - GraphVideo - 04/02/2025
MOSTACHOLI TONE: 3 cdas de mayonesa 1 lata de atún 1 taza de crema de leche Toque de mostaza Mostacholi @pastasmaestrapy Alcaparras - Perejil - Aceitunas Contame qué salsa te gustaría aprender! #Mostacholi #viteltone #enjoy
clips - GraphVideo - 22/12/2024
🎅🏼PAPÁ NOEL DEJÓ REGALOS EN @haraldparaguay PARA VOS! Kits ideales para preparar postres en tus fiestas!😍 *PARA PARTICIPAR: 🎄like a la publicación 🎄 seguír a @haraldparaguay 🎄 @ a dos amigos con quienes va a compartir tu regalo! Anunciamos ganadores el 19-12 al medio día y los regalos deben ser retirados de @haraldparaguay el día 20-12..! Más participas, más posibilidades… SUERTE! Ho ho ho!
feed - GraphImage - 16/12/2024

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