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OVEJA NEGRA | Panadería Artesanal

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4 out of 5 stars

Biografía

Panes de masa madre | Bollería artesanal 📍Estamos en Carmelitas, Las Mercedes y Recoleta - Asunción 🇵🇾 🕰️ Lunes a sábados de 7 a 20h ☎️ 0983 345745


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Obs: Los datos no son en tiempo real.

Se termina la temporada de frutillas, y nos vamos despidiendo de nuestro croissant relleno de frutilla. 🍓🍓 Si aún no lo probaste, esta es tu oportunidad. 

Vamos a tener disponible todos los días de esta semana. Te esperamos!

Y recuerde que no es un adiós sino un hasta luego 🖤
clips - GraphVideo - 09/09/2025
Aunque en Oveja Negra son especialistas en panes de masa madre y bollería hojaldrada, hay un producto que se ha ganado el corazón de sus clientes: el croissant de pistacho.

Esta preparación no es una moda pasajera para ellos, ya que la han perfeccionado durante bastante tiempo. Su receta se distingue por su enfoque personalizado y el uso de ingredientes de alta calidad. 

Leé la nota completa en nuestra web: www.highclass.com.py/gourmet

Por Mariela García @mariegarciab
Dirección de arte y estilismo: Gabriela García Doldán @gabygadoldan
Dirección de producción: Camila Riveros @camiluriveros
Producción: Anabel Artaza @anabel_artaza97
Fotografía: Javier Valdez @javiervaldezphoto

#HighClassGourmet
feed - GraphSidecar - 05/09/2025
Hoy hace 7 años se puso en marcha este proyecto llamado Oveja Negra. Fue un momento de mucha emoción, esperanza, pero más que nada: miedo. Miedo al “qué dirán?”, miedo a cometer algún error, miedo al fracaso. 7 años después podemos decir que ese miedo nunca se fue! Está siempre presente. Hoy celebramos que enfrentar los miedos rinde frutos, que tomar ese paso adelante con miedo es siempre mejor que quedarse seguro en el mismo lugar.

En días como este nos tomamos un momento para mirar estas fotos de años atrás y podemos ver todo lo que avanzamos. Hace que todo valga la pena, y nos motiva a seguir dando esos pasos. Agradecemos a los que se sumaron a este proyecto, a los que ya no están pero dejaron enseñanzas super importantes, y a los que nos siguen acompañando. A los que nos dieron una oportunidad y apostaron por nosotros y nuestros productos, GRACIAS! Nada de esto sería posible sin ustedes.

“Quién es el hombre más feliz, el que ha enfrentado la tormenta de la vida y la vivió, o el que se ha mantenido firmemente en tierra y sólo existió?” - HST 🖤

Tenemos medialunitas de regalo para los clientes que pasan por la tienda hoy!! Les esperamos 😊😊
feed - GraphSidecar - 05/09/2025
No hay nada mejor que desayunar rico, sin prisas. 🥹 Por eso tenemos disponible estas deliciosas opciones todo el día. Panqueques con frutas frescas, tostadas francesas, omelette o huevos revueltos para los andan muy fit, granola casera, croissants, jugos, y por supuesto el mejor café de especialidad. Te esperamos, sin prisa, por nuestros locales 🖤
feed - GraphSidecar - 03/09/2025
Hay medialunas! Con sabor casero, sabor a lo nuestro 🥰 Disponibles en las tiendas hasta agotar stock
clips - GraphVideo - 26/08/2025
Medialuna, la prima argentina del croissant. 💅 Lleva una masa más enriquecida, más húmeda, más dulce y esponjosa que el croissant. Las medialunas son un símbolo del desayuno y la merienda en esta región del mundo; todos crecimos con las medialunas y las amamos. 

No sabemos si es por el clima o por los hermosos lapachos que embellecen la ciudad actualmente, pero andamos muy nostálgicos y con ganas de hacer productos más tradicionales, más nuestros. Hace casi dos años (🫣) estamos trabajando en nuestra receta de medialunas y decidimos que ya es el momento para compartirlas con ustedes. 

A partir de hoy tendremos disponibles nuestras medialunas tradicionales, con relleno de dulce de leche, de dulce de guayaba, y el clásico sin relleno. (Nada de pistacho y esas cosas así que no nos pidan 👀) Da gusto a veces volver a lo tradicional, a lo clásico. Esperamos que les guste!
feed - GraphSidecar - 20/08/2025
Porque ustedes lo pidieron… ahora nuestras deliciosas burgers están disponibles todos los días! 🥳 Exclusivamente en Las Mercedes y Recoleta
clips - GraphVideo - 19/08/2025
Hoy estamos abiertos en horario normal! Aprovecha el feriado para venir a desayunar, almorzar, disfrutar. 🥰  Te esperamos con café de especialidad, panes del día, bollería, hamburguesas y más. 🖤
feed - GraphSidecar - 15/08/2025
Quién del equipo Las Mercedes tiene mejor gusto musical? 🤔
clips - GraphVideo - 13/08/2025
Proba nuestro delicioso hojaldre “Paraguay” con su relleno súper tradicional de crema de queso paraguay con dulce de guayaba 😋  Disponible todos los días hasta agotar stock
clips - GraphVideo - 12/08/2025
Nos llevó mucho tiempo perfeccionar nuestros croissants y que salgan correctamente, al estilo francés. Pero nos divierte también “paraguayizar” un poco las cosas, y haciendo eso salió esta belleza de hojaldre que llamamos simplemente, “Paraguay” ❤️

Quisimos que tenga un sabor muy tradicional, muy nuestro, así que lo rellenamos con una crema tipo frosting de queso crema pero de queso paraguay obviamente, y agregamos nuestro dulce casero de guayaba. 

Este hojaldre en forma de Paraguay se va a convertir en tu nueva merienda favorita, estamos seguros de eso. 😊 Vení probá nuestro hojaldre Paraguay, vamos a tener disponible en todas las tiendas hasta agotar stock
feed - GraphSidecar - 07/08/2025
👩🏻‍🍳 #infoGourmet | 

🍓 FrutillaLovers: la temporada más esperada del año está en su punto. Si sos fan de las frutillas 🍓, preparate para antojarte con esta guía de postres, helados, tortas, licuados y más delicias que invaden las cartas de cafeterías, heladerías y restaurantes de Asunción 🍰🍧😋.

Descubrí dónde probar los favoritos de la temporada ✨.

Leé la nota completa en: @infonegociospy - link en BIO 📌
feed - GraphSidecar - 25/07/2025
Volvió el único y deleitoso croissant de pistacho. 🖤🖤 Disponible en nuestras tiendas los jueves, viernes y sábados hasta agotar stock. Te esperamos!
clips - GraphVideo - 24/07/2025
Esto no es publicidad encubierta ni campaña paga 🤣 No hay acting, ni guión, ni promo. Solo una clienta emocionada por su croissant de frutilla. Y no, no estábamos preparados para ese nivel de emoción 🍓
clips - GraphVideo - 22/07/2025
Siguen los viernes de hamburguesas en Oveja Negra! Tenemos disponible en Las Mercedes y ahora en Recoleta también 🥳🙌

Ofrecemos 3 variedades de deliciosas hamburguesas estilo “smash” con nuestro pan brioche. La clásica Oveja Smash 🍔, la Jalapeño Smash para los que les gusta el picante🌶️, y agregamos una tercera opción, la BLT 🥓 que lleva panceta, lechuga y tomate. 

Disponibles exclusivamente en nuestros locales de Las Mercedes y Recoleta los VIERNES. Te esperamos! 😉
feed - GraphSidecar - 18/07/2025
Sentís ese hermoso fresquito? Ves como se abrieron las nubes y salió el solcito? Todo es porque volvió el croissant de pistacho! 🙌 Una de las estrellas de Oveja Negra, este croissant lleva un delicioso y abundante relleno de crema de pistachos, y por fuera un baño de chocolate blanco con trocitos de pistacho. (Estamos de acuerdo en que no hay mejor combinación que pistacho con chocolate blanco?) Nos venían pidiendo hace mucho y nos llena de felicidad poder decir que ya está de vuelta. 

Momento de sinceridad. Muchos ya saben que los precios de los insumos han subido MUCHÍSIMO, en especial los pistachos. Es por ese motivo que notarán una suba de precio en nuestro croissant de pistacho. Esto fue necesario para poder seguir haciendo este producto como ya están acostumbrados, bien grande y con abundante relleno. Pero cómo sabemos que a muchos les gusta llevar varios productos como para probar un poco de todo, preparamos también una versión “mini” croissant de pistacho (bueno, nuestra versión de mini) a mitad de precio. 

A partir de hoy, tendremos disponible nuestro croissant de pistacho en ambos tamaños todos los jueves, viernes, y sábados, hasta agotar stock. Te esperamos por las tiendas! 💚🖤
feed - GraphSidecar - 17/07/2025
🐑🖤 The name Oveja Negra came from Diego, the founder, feeling like the black sheep of his family, but then it has also become the philosophy behind the brand. 🥖

🥐 With products that may not be found anywhere else, and a friendly and welcoming service, Oveja Negra invites everyone to fall in love with its remarkable food. 🍞✨️

💳 As a VIP Member of The Asunción Times, you get a 10% discount just by showing your VIP Member card

🗞Read the full article about this incredible bakery on our website!

#asuncion #paraguay #theasunciontimes #ovejanegra #bakery
feed - GraphSidecar - 15/07/2025
Nos divertimos mucho en el Aero Festival! Un evento para personas con espíritu aventurero 😄 Llevamos nuestros bollos bernardinos y el croissant de pistacho, que pronto tendremos disponible de nuevo en nuestras tiendas. 🙌

Gracias @clubyvytu por la invitación! Dio gusto estar en San Bernardino por primera vez, esperamos volver pronto ☺️
feed - GraphSidecar - 14/07/2025
Sigue el Aero Festival! Les esperamos hoy domingo en el @clubyvytu de San Bernardino, Paraguay. Tendremos mini croissants, los nuevos bollos, sándwiches, y café. Vengan a pasar un hermoso día en familia 🖤 

Hoy domingo 13 de julio de 9 a 18hs
Club Yvytu - San Bernardino
clips - GraphVideo - 13/07/2025
Por primera vez, la oveja se va a San Bernardino! Estaremos participando en el Aero Festival del @clubyvytu este fin de semana, un evento súper divertido ideal para toda la familia. 

Pasá por nuestro stand para merendar algo rico! Vamos a tener café de @marleycoffee.paraguay, chipa, mini croissants, estrenamos nuestros BOLLOS (porque no es Sanber si no hay bollos), y anda corriendo el rumor que vuelve nuestro croissant de pistacho, será?? 👀 Nos vemos ahí! Este sábado y domingo de 9 a 18hs
feed - GraphSidecar - 10/07/2025