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OVEJA NEGRA | Panadería Artesanal

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4 out of 5 stars

Biografía

Panes de masa madre | Bollería artesanal 📍Estamos en Carmelitas, Las Mercedes y Recoleta - Asunción 🇵🇾 🕰️ Lunes a sábados de 7 a 20h ☎️ 0983 345745


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Quién del equipo Las Mercedes tiene mejor gusto musical? 🤔
clips - GraphVideo - 13/08/2025
Proba nuestro delicioso hojaldre “Paraguay” con su relleno súper tradicional de crema de queso paraguay con dulce de guayaba 😋  Disponible todos los días hasta agotar stock
clips - GraphVideo - 12/08/2025
Nos llevó mucho tiempo perfeccionar nuestros croissants y que salgan correctamente, al estilo francés. Pero nos divierte también “paraguayizar” un poco las cosas, y haciendo eso salió esta belleza de hojaldre que llamamos simplemente, “Paraguay” ❤️

Quisimos que tenga un sabor muy tradicional, muy nuestro, así que lo rellenamos con una crema tipo frosting de queso crema pero de queso paraguay obviamente, y agregamos nuestro dulce casero de guayaba. 

Este hojaldre en forma de Paraguay se va a convertir en tu nueva merienda favorita, estamos seguros de eso. 😊 Vení probá nuestro hojaldre Paraguay, vamos a tener disponible en todas las tiendas hasta agotar stock
feed - GraphSidecar - 07/08/2025
👩🏻‍🍳 #infoGourmet | 

🍓 FrutillaLovers: la temporada más esperada del año está en su punto. Si sos fan de las frutillas 🍓, preparate para antojarte con esta guía de postres, helados, tortas, licuados y más delicias que invaden las cartas de cafeterías, heladerías y restaurantes de Asunción 🍰🍧😋.

Descubrí dónde probar los favoritos de la temporada ✨.

Leé la nota completa en: @infonegociospy - link en BIO 📌
feed - GraphSidecar - 25/07/2025
Volvió el único y deleitoso croissant de pistacho. 🖤🖤 Disponible en nuestras tiendas los jueves, viernes y sábados hasta agotar stock. Te esperamos!
clips - GraphVideo - 24/07/2025
Esto no es publicidad encubierta ni campaña paga 🤣 No hay acting, ni guión, ni promo. Solo una clienta emocionada por su croissant de frutilla. Y no, no estábamos preparados para ese nivel de emoción 🍓
clips - GraphVideo - 22/07/2025
Siguen los viernes de hamburguesas en Oveja Negra! Tenemos disponible en Las Mercedes y ahora en Recoleta también 🥳🙌

Ofrecemos 3 variedades de deliciosas hamburguesas estilo “smash” con nuestro pan brioche. La clásica Oveja Smash 🍔, la Jalapeño Smash para los que les gusta el picante🌶️, y agregamos una tercera opción, la BLT 🥓 que lleva panceta, lechuga y tomate. 

Disponibles exclusivamente en nuestros locales de Las Mercedes y Recoleta los VIERNES. Te esperamos! 😉
feed - GraphSidecar - 18/07/2025
Sentís ese hermoso fresquito? Ves como se abrieron las nubes y salió el solcito? Todo es porque volvió el croissant de pistacho! 🙌 Una de las estrellas de Oveja Negra, este croissant lleva un delicioso y abundante relleno de crema de pistachos, y por fuera un baño de chocolate blanco con trocitos de pistacho. (Estamos de acuerdo en que no hay mejor combinación que pistacho con chocolate blanco?) Nos venían pidiendo hace mucho y nos llena de felicidad poder decir que ya está de vuelta. 

Momento de sinceridad. Muchos ya saben que los precios de los insumos han subido MUCHÍSIMO, en especial los pistachos. Es por ese motivo que notarán una suba de precio en nuestro croissant de pistacho. Esto fue necesario para poder seguir haciendo este producto como ya están acostumbrados, bien grande y con abundante relleno. Pero cómo sabemos que a muchos les gusta llevar varios productos como para probar un poco de todo, preparamos también una versión “mini” croissant de pistacho (bueno, nuestra versión de mini) a mitad de precio. 

A partir de hoy, tendremos disponible nuestro croissant de pistacho en ambos tamaños todos los jueves, viernes, y sábados, hasta agotar stock. Te esperamos por las tiendas! 💚🖤
feed - GraphSidecar - 17/07/2025
🐑🖤 The name Oveja Negra came from Diego, the founder, feeling like the black sheep of his family, but then it has also become the philosophy behind the brand. 🥖

🥐 With products that may not be found anywhere else, and a friendly and welcoming service, Oveja Negra invites everyone to fall in love with its remarkable food. 🍞✨️

💳 As a VIP Member of The Asunción Times, you get a 10% discount just by showing your VIP Member card

🗞Read the full article about this incredible bakery on our website!

#asuncion #paraguay #theasunciontimes #ovejanegra #bakery
feed - GraphSidecar - 15/07/2025
Nos divertimos mucho en el Aero Festival! Un evento para personas con espíritu aventurero 😄 Llevamos nuestros bollos bernardinos y el croissant de pistacho, que pronto tendremos disponible de nuevo en nuestras tiendas. 🙌

Gracias @clubyvytu por la invitación! Dio gusto estar en San Bernardino por primera vez, esperamos volver pronto ☺️
feed - GraphSidecar - 14/07/2025
Sigue el Aero Festival! Les esperamos hoy domingo en el @clubyvytu de San Bernardino, Paraguay. Tendremos mini croissants, los nuevos bollos, sándwiches, y café. Vengan a pasar un hermoso día en familia 🖤 

Hoy domingo 13 de julio de 9 a 18hs
Club Yvytu - San Bernardino
clips - GraphVideo - 13/07/2025
Por primera vez, la oveja se va a San Bernardino! Estaremos participando en el Aero Festival del @clubyvytu este fin de semana, un evento súper divertido ideal para toda la familia. 

Pasá por nuestro stand para merendar algo rico! Vamos a tener café de @marleycoffee.paraguay, chipa, mini croissants, estrenamos nuestros BOLLOS (porque no es Sanber si no hay bollos), y anda corriendo el rumor que vuelve nuestro croissant de pistacho, será?? 👀 Nos vemos ahí! Este sábado y domingo de 9 a 18hs
feed - GraphSidecar - 10/07/2025
Frutillas con crema, un sabor que acá asociamos con: friito con sol. ☺️ Por fin volvió uno de nuestros croissants favoritos, el de frutilla. Un croissant bicolor con abundante relleno de ganache de chocolate blanco con nuestra mermelada casera de frutillas frescas. Disponible desde hoy, especial de temporada 🍓 Les esperamos por las tiendas!
feed - GraphSidecar - 04/07/2025
Nos tapamos los ojos, pero no las ganas de festejar San Juan…

Porque además de preparar cosas ricas, nos encanta divertirnos en equipo 🤣✌🏼
clips - GraphVideo - 26/06/2025
🇵🇾 San Juan no es solo una fecha. Es olor a infancia y sabor a tradición! En junio, volvemos a lo que importa.

Preparamos cuatro clásicos para esta época: pajagua, pastel mandi’o, pastel de portobello y una versión burger de la infaltable pajagua.

Todo hecho en casa, con ese gustito bien de acá 🔥 
Te esperamos en todas nuestras tiendas hasta las 20hs!
clips - GraphVideo - 19/06/2025
Se suma a nuestra línea de productos otoño-invernales este delicioso caracol de manzana. Un delicado hojaldre que envuelve un relleno suave de manzana confitada con vainilla pura. Notaron que casi todos los productos de manzana llevan canela? 👀 Nosotros decidimos no ponerle canela a este producto para darle full protagonismo al sabor de la manzana y el aroma y sabor cálido de la vainilla. Usamos extracto puro de la mejor vainilla, nada de esencias. (Esos puntitos negros que ves en la crema es la vainilla. ☺️) Vení proba nuestro caracol de manzana! Tenemos disponible en las 3 tiendas. 

Estamos de lunes a sábados hasta las 20:00!
feed - GraphSidecar - 18/06/2025
Atención Las Mercedes! Tenemos una linda noticia para ustedes. A partir de hoy viernes arrancamos con los VIERNES DE HAMBURGUESAS 🔥🔥 Exclusivamente en Las Mercedes, tendremos disponibles las nuevas smash burgers, hechas a nuestra manera, como a nosotros nos gusta 🖤

Tenemos la OVEJA SMASH, la clásica, que lleva dos medallones de carne vacuna aplastados con queso sabor cheddar, cebollas caramelizadas, panceta y una deliciosa mayonesa con pepinillos. Todo esto dentro de un hermoso pan brioche, un pan nuevo que estrenamos hoy, ✨ delicioso y suave como una nube.

La JALAPEÑO SMASH, pensado para los les gusta un poco de picor, lleva trocitos de jalapeño dentro de la carne, acompañado por queso sabor cheddar, panceta, mayonesa y mermelada con jalapeño. Podes elegir entre pan brioche o ciabatta con jalapeños. 

Disponibles desde hoy, todos los viernes en Las Mercedes - Padre Cardozo esquina Tte Ruiz. Les esperamos!
feed - GraphSidecar - 13/06/2025
Hay papás divertidos, serios, papás dulceros, papás que son fans de lo salado, papás cafeteros, hay de todo! Y por suerte acá tenemos un poco de todo para regalarle a tu papá algo único y especial. 💙 

Tenemos tazas artesanales de @tessimeraki en cantidades limitadas especiales para tu papá oveja negra. ☺️🖤 Hay también cajas especiales para llenar con los productos que más le gusta. Si buscas algo más tradicional tenemos nuestra bandeja de desayuno con una variedad de productos salados, dulces, jugo y café. 😊 

Para más info o si deseas hacer un pedido acércate a uno de nuestros locales o escribinos al 0983345745.
feed - GraphSidecar - 11/06/2025
Llegó el frío, llegó la excusa para mimarse con algo rico. 🖤 Visítanos en uno de nuestros tres locales. Tenemos croissants, bollería, cookies, panes de masa madre, chipa calentita, y café de especialidad. Te esperamos! 

Estamos en:
📍 CARMELITAS/LAS LOMAS: Federación Rusa 1194
📍LAS MERCEDES: Padre Cardozo esq. Tte. Ruiz
📍RECOLETA: Cruz del Defensor casi MacMahon
clips - GraphVideo - 29/05/2025
Cuando empezamos Oveja Negra no estaba en los planes hacer croissants rellenos. Queríamos hacer pan nomás! Pero uno nunca sabe por qué camino te llevará la vida, y acá estamos, haciendo una mega cantidad de croissants por día, poniéndoles rellenos deliciosos, y haciéndoles a ustedes muy felices 😊

Tenemos varios croissants ✨especiales✨ que no vas a encontrar todos los días, como el de mascarpone que sale los fines de semana, o el de mburucuyá que sale los miércoles, entre otros. Ya probaste alguno de nuestros croissants especiales? Comentanos cuál es tu favorito 🖤
feed - GraphSidecar - 23/05/2025